Сапропели  представляют  собой  донные органоминеральные отложения пресноводных озер, сформировавшиеся в результате длительных природных процессов из остатков водных растений и организмов, населяющих водоем.

Сапропель является сокровищницей всей водной и земной жизни,  копившейся на протяжении веков человеческой истории и сохранявшейся от разрушительного воздействия кислорода. Сокровища лечебных веществ, заключенных в сапропелях, являются своевременным и уникальным экологическим подарком природы человечеству в современной загрязненной окружающей среде.

В озерных сапропелях содержатся витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В12), C, D, Е, каротиноиды, ферменты. Из минералов - кальций, окиси кремния, магния, железа, алюминия, марганца, фосфора, натрия. Из микроэлементов - железо, медь, цинк, молибден, бром, йод, серебро и др. Из сапропелевого сырья можно производить следующие продукты: органические удобрения, биологически активные добавки, бактерицидные вещества, сапропелевый деготь.